Ingredienti:

500 gr. di cicoria lessata
3 Spicchi d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Peperoncino

Ingredienti

Oggi vediamo la ricetta di un contorno: la cicoria ripassata in padella.

Tagliamo a pezzi gli spicchi d’aglio e mettiamoli a soffriggere in una padella con abbastanza olio extra vergine d’oliva.

Soffriggiamo l'aglio

Quando l’aglio si è dorato mettiamo nella padella la cicoria precedentemente lessata (già salata) e il peperoncino.

Cicoria in padella

Facciamo cuocere per circa 15 min. a fuoco medio stando attenti a non far bruciare o seccare troppo la cicoria.

Cicoria ripassata pronta

Ed ecco pronto il contorno, buon appetito a tutti.